国籍：イギリス
日本在住歴：8年
在籍企業：自営業
役職：日本酒講師およびマーケター
専門分野：日本酒に関する業務全般（文書翻訳、イベントのMC、ソムリエ、通訳、マーケティング、およびコンサルティング）
学歴/教育：応用言語学、日本語会話における話し言葉の違い（リヴァプール・ジョン・ムーア大学／イギリスにて優等学位2級-1取得）、WSETワイン レベル2&3資格、WSET日本酒 レベル3資格、WSET講師資格、SSI国際唎酒師
言語：英語（ネイティブ)、日本語（ビジネスレベル）
日本の生活でのお気に入り：日本酒と日本食
日本でのお気に入りの訪問場所：沖縄と大阪
略歴：ロンドンで4年間、日本の食品・飲料を輸入する会社に勤務。その時、ある酒造家との出会いによって日本酒の世界に引き込まれていく。2014年に来日し、それ以来ずっと日本酒業界の様々な可能性の拡大に関わるようになる。これまでに100以上の酒蔵を訪れたことがあり、楯の川酒造（山形県）の東京営業担当やKURAND（クランド）のマーケティングと販売サポートに従事。SAKETIMESへの執筆や、2021年の国際日本酒デーをはじめとする、日本酒造組合中央会のイベントや数々のワークショップも主催している。2017年、WSETの日本酒講師となり、現在東京でレベル１と3のクラスを担当。独立行政法人 酒類総合研究所やJETROをはじめとする様々な機関・企業での、日本酒に関する翻訳経験や酒蔵ツアーでの通訳の経験が豊富。デジタルマーケティング会社のグローバルコミュニケーションや英語でのマーケティングをサポートする傍ら、Sake on Air podcastの共同ホストやSIPPON YouTubeの共同制作者も務めている。「酒」に対する情熱を多くの人々と共有することを何よりの喜びとしている。
出版：
- 楯の川酒造 英語ウェブサイト翻訳 (http://tatenokawa.com/en/sake/products/products.html?category=1),
- 山梨銘醸株式会社（「七賢」の蔵元）のテイスティングノート及び翻訳サポート (https://sake-shichiken.com/)
- KURANDの日本酒に関する記事やSAKETIMES（英語版）の執筆・編集・翻訳
- SAKE BOOK – How to Enjoy Japanese Sake – （校正責任者及びアドバイザーを担当）